13/09/2017

Raisins

C'est le moment de récolter mes raisins blancs. Ils auraient pu rester encore quelques jours mais les guêpes commencent à s'y attaquer du fait que les raisins noirs sont, eux, maintenant passés.

J'en ai passé une partie à l'extracteur de jus à la vapeur. 2,5 kg de raisins ont donné 1,4 litres de jus. Bien sûr dans ce jus, il y a une part d'eau venant de la condensation de la vapeur. Ca fera quand même pas mal de pots de confiture.

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09:30 Écrit par Serge | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : raisin |  Facebook |

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