23/10/2016

Scaroles

DSCN8046.JPGLa récolte des scaroles se poursuit au rythme de 1 à 2 par semaine. Les cloches en plastic vert sont efficaces pour le blanchiment des scaroles. Par contre elles créent une tendance au pourrissement pour les endives à feuillage fin.

Les scaroles une fois cuites se conservent très bien au congélateur.

 

 

 

10:08 Écrit par Serge | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : scarole, cloche, blanchiment, endive |  Facebook |

Les commentaires sont fermés.