Un Jardin en Hesbaye

Mes boutures d'hortensias réalisées en début juillet ont l'air de prendre. A voir après l'hiver si elles se développeront normalement.

Je fais un essai de forçage de chicon dans ma mini-cave à carottes. Comme d'habitude, ils sont mis dans de la tourbe. Vu la légère acidité de cette dernière, on peut imaginer que cela réduit le risque de moisissures.

Au lieu d'un carrelage pour fermer la mini-cave, j'ai placé un pot retourné pour laisser les chicons se développer. En principe j'en aurai mi-septembre. Si tout va bien ...

Les patates sont en avances cette année. J'ai commencé la récolte dès début juillet avec un résultat de 600 gr par plant. Maintenant, je récolte 800 gr par plant pour des Charlottes.

Mon jardin voit la vie en rose. Il faut dire que les résultats ne sont pas mauvais malgré la météo assez bizarre de cette année.

On ne voit pas beaucoup de papillons cette année. Il y a cependant quelques chenilles de grand-Machaon sur mes carottes et mes fenouils. Je les laisse car ce type de papillons est menacé paraît-il.

6 kg d'échalotes récoltées (après tri et nettoyage) à partir de 500 gr de plants, ce n'est pas mal. Apparemment la sécheresse de cette année n'a pas eu d'effets négatifs sur ce légume. Il faut voir maintenant si la conservation ne sera pas affectée.

Apparemment, et sauf accident de fin de parcours, la récolte de raisins sera bonne. Il y a des Seyval blancs et des Kalina noirs.

J'ai arraché mes oignons samedi soir vu que la météo annonçait 2 jours de beau temps. Ils sont maintenant en bottes à l'abri de la pluie pour quelques temps avant d'être mis en cave. Ce temps de ressuyage est nécessaire pour limiter les risques de pourrissement pendant la conservation.

Puisque c'est la saison des aubergines, voilà la recette d'auberginade imaginée par Sarah Fico-Legrain en vacances :

• Couper 4 belles aubergines en 5 tranches chacune en long.
• Pour chaque aubergine, couper une petite gousse d'ail en lamelles et les répartir sur les tranches d'aubergine.
• Ajouter du sel pour faire dégorger.
• Faire rôtir le tout à  170° pendant 20 minutes avec un filet d'huile généreux.
• Après cuisson, enlever la peau des aubergines.
• Mixer le tout avec en plus :
  • 10 à  15 olives noires de Grèce (un peu salées)
  • 4 anchois (à  rectifier au goût)
  • Un filet de jus de citron
  • Un peu de poivre.
• Une fois mixé, monter le tout en mayonnaise avec de l'huile d'olive jusqu'à  consistance voulue.

C'est délicieux. Bon appétit!

Comment je fais pour récolter mes propres graines de tomates. Voyez la vidéo ci-dessous sur You Tube :

Je n'ai jamais eu de si belles et aussi nombreuses aubergines. Il est vrai que la météo de cette année a plus ressemblé à une météo du Sud qu'à une météo à la Belge.

Mon plant de courges butternut est malade, il se trouve tout jauni et les fruits avortent les uns après les autres. S'il ne se remet pas entretemps, je devrai me passer de butternut cette année.

J'ai fait en serre une plantation de 30 plants de haricots Argus que j'avais semés en caissette. Cette espèce de haricot nain a un bon rendement tout en étant de bon goût. De plus, elle prend le fil assez tardivement. Cela en fait un excellent haricot nain à mon avis.

Il n'y a pas encore de pommes ni de poires à conserver. Alors j'utilise le fruitier extérieur pour stocker les échalotes pour qu'elles finissent de se ressuyer en attendant de les nettoyer et de les mettre en cave.

Mes semis de fleurs bisannuelles ont plutôt bien réussi. Il y a des lupins, des digitales, des pâquerettes à grandes fleurs, des oeillets de poètes et des ancolies. 

Il y a aussi des pétunias, semés un peu tard, et qui sont maintenant plantés en jardinières.

J'aurai encore un semis de pensées à faire mi-août.

Il n'y aura plus qu'à trouver la place pour planter tout ça ...

C'est le moment de la récolte du cerfeuil que j'avais semé sur une partie de la place laissée libre par les petits pois. +/- 600 gr récoltés sur 11 m de lignes. De quoi faire une bonne marmite de soupe.

Le potager se dégarnit, j'ai récolté les échalotes et les 1ères courgettes. mais il se remplit tout aussi vite. Sur la place des échalotes, j'ai fait un 2ème semis de cerfeuil et de pourpier doré et sur la place des courgettes j'ai planté 6 brocolis sous voile anti-insectes.

Sur la place laissée libre par le 2ème semis petits pois, je vais planter des poireaux. Pour tout dire, ce 2ème semis de petits pois a tout à fait raté. Le semis était très tardif et en plus il y a eu la sécheresse qui a empêché une levée normale.

Ca n'arrête jamais au potager, parfois avec de bons résultats, parfois non.

Vous pouvez voir une présentation de mon potager sur You Tube via le lien https://youtu.be/8uFabmiF8WM

Un tout jeune merle encore incapable de voler et n'ayant pas encore de queue développée se promène sur ma pelouse.

C'est la 2ème nichée de l'année. Je comprends pourquoi les merles étaient si actifs ces derniers temps.

C'est un futur destructeur de groseilles, cerises, etc. J'aurais peut être mieux fait de l'éliminer. Finalement, je l'ai laissé retourner à l'abri de l'arbuste ou se trouve probablement le nid.

Vu ma récolte de groseilles cette année, je pense qu'ils ne font finalement pas tant de dégâts que ça.

Première récolte de concombres et de mini-concombre en pleine terre. C'est ma première culture de mini-concombre, ils font une bonne dizaine de cm de long et ont le même goût que les concombres normaux. Les graines coûtent cher, 1 € la graine, et 2 sur 5 seulement ont germés. Je ne suis pas sûr que le jeu en vaille la chandelle.

Les tomates cerise commencent à  mûrir, une première récolte d'une dizaine de fruits.

J'ai mis à  profit le retour de la pluie pour faire un semis de cerfeuil et de pourpier sur une partie de la place laissée libre par les pois. Encore faudra-t-il que la pluie persévère jusqu'à  la levée. Ce n'est pas gagné malgré les prévisions météo.

Du point de vue des premières récoltes, c'est aussi le cas pour les carottes Nantaises. Elles sont apparemment un peu plus petites que les autres années, je suppose du fait de la sécheresse. La qualité est cependant au rendez-vous et je crois que la récolte sera quand même potable.

Un plant de pomme de terre Charlotte commençait à  dépérir, je l'ai arraché à tout hasard et j'ai eu la surprise de retirer +/- 250 gr de tubercule tout à  fait consommables déjà.

J'ai mis à profit la place laissée libre par ce plant de pomme de terre pour y planter une courgette Ronde de Nice que j'avais semée en pot auparavant. L'autre plant de courgette a été planté sur le reste de place laissée libre par les brocolis.

La plupart des fleurs semées la semaine dernière germent, sauf les digitales, les alysses et les ancolies. Encore un peu de patience, ça ne fait qu'une semaine.

Mon lis blanc quant à lui prend de belles proportions malgré les aléas de la météo.

Fin de récolte des haricots Argus dans la serre. Deux récolte de plus de 400 gr sur une vingtaine de plants, c'est plutôt réussi.

Les groseilles sont un peu à  l'avance cette année apparemment. Une bonne dizaine de kilos de groseilles sur 3 arbustes, ce n'est pas mal comme production et ça fait aussi pas mal de pots de confiture. Pour ce qui est des framboises, c'est plutôt le début de récolte.

Et pour la rhubarbe, ça continue depuis la mi-mai. Encore quelques kilos récoltés cette semaine.

Les haricots nains Argus que j'avais semés en caissette ont levé mais assez mal, 30 plants sur  presque une centaine de graines semées. J'ai planté tout ça en pleine terre, mais avec un arrosage plus qu'abondant vu la chaleur et le sol de plus en plus sec.

La courgette est un légume assez aqueux. On pourrait penser qu'elle serait alors une des plus sensibles à  la sécheresse. La première courgette Ronde de Nice que je viens de récolter est au contraire tout à  fait comme les autres années. Ca veut sans doute dire que cette plante pousse ses racines jusque bien profondément dans le sol.

Grâce à  des arrosages très réguliers, les pois Merveille de Kelvedon ont levé malgré le manque de pluie. Mais il n'y a que +/- la moitié des graines qui ont germé. Ce sera de toute façon mieux que rien. Mon 3è^me semis de carottes Nantaise réalisé en même temps que celui des pois a quant à  lui mieux germé.

Il y a quelques tomates cerise mûres dans la serre. Celles à  grappe se développent bien. Par contre les Rose de Berne sont en triste état, bien qu'elles disposent d'un apport d'eau similaire.

Malgré la sécheresse, il faut bien continuer à  faire quelques semis. J'ai fait un semis de laitues Merveille des 4 Saisons en 3 collerettes anti-limaces. Pour faciliter la levée vu que je devrai faire des arrosages fréquents, j'ai recouvert les graines d'une petite couche de terreau. Cela maintiendra l'humidité dans la terre, mais cela empêchera aussi qu'elle se bétonne au fur et à  mesure des arrosages.

Mon premier semis de haricots à  rames Phénomène n'avait pas réussi. Le 2è^me a plutôt bien marché et je las ai planté en pleine terre : 8 plants par rames.

Côté fleurs, c'est la pleine floraison des rosiers pour le moment. Mon fuchsia en pot n'a jamais été aussi beau. Je l'ai placé de façon à  ce qu'il ne soit au soleil que dans l'après-midi.

C'est le début de floraison des phlox vivaces.

Mon lis blanc a atteint une hauteur assez exceptionnelle cette année, il est arrivé à  hauteur d'homme (1,6 m en réalité). A voir s'il résisterait à  un sérieux coup de vent.

Il était temps de commencer la taille en vert des arbres à  fruits (pommiers et poirier). Les branchages broyés forment maintenant un paillage entre les lignes de haricots à  rames. J'espère ne pas créer ainsi une faim d'azote, malgré que les haricots se servent spontanément en azote de l'air via leurs racines.

C'est le temps de semis côté fleur aussi : pâquerettes, ancolies, oeillets de poète, lupins, digitales, primevères et des alysses (corbeilles d'or). J'ai aussi refait un semis de pétunia juste pour voir car il est vraiment tard pour ce genre de fleurs.

L'arrosage soutenu se poursuit chaque soir (et aussi chaque matin pour les semis récents). Tant pis pour les vacanciers, mais vivement la pluie!

Un pommier avant et après le passage du coiffeur.

C'est joli un coin patates en fleurs. Evidemment ce n'est pas une roseraie, mais ça met quand même un peu de couleur au potager.

C'était la Fête des Plantes dimanche passé au Château d'Hex à  Heers. J'y ai acheté entre autres un plant de melon «Minessota Midget», que j'ai maintenant planté en serre et qui démarre plutôt bien.

Côté laitue, j'ai fait un semis de pommées « Merveille des 4 Saisons » dans 3 godets anti-limaces. Par des semis réguliers de petites quantités, je peux récolter régulièrement des laitues pas trop avancées.

Quelques plants de persil et de céleris verts sont levés et je les ai transpiqués en pots pour repiquage par après en pleine terre. Cette culture avait complètement raté en début de printemps. J'espère que cette fois, les conditions météo étant meilleures, j'aurai un certain résultat.

Fin de récolte des pois « Petit Provençal ». Pas terrible comme récolte cette année. Pour essayer de compenser cette piètre récolte, j'ai passé un coup de moto-bêche sur la place laissée libre, pour y ressemer à  nouveau des pois. Il s'agit de « Merveille de Kelvedon », espèce à  grains ridés, qui sont censés être mieux adaptés aux périodes estivales.

Et, puisque la moto-bêche avait travaillé, c'était le moment idéal pour une vidange d'huile qui n'avait plus été faite depuis pas mal d'années.

Sur le même emplacement, j'ai aussi fait un 3ème semis de carottes « Nantaises » pour récolte tardive (peut-être un peu trop tardive).

Mes haricots à  rames me semblent malades bien que je ne sais pas ce que c'est. Apparemment ils survivront mais seront sans doute moins prolifiques que prévu.

Mes haricots nains « Argus » plantés en serre ont déjà  été récoltés une 1ère fois. Ils produisent assez normalement. J'en ai ressemé en caissette pour un repiquage ultérieur sur la place des brocolis récoltés.

Les petits pois « Sénateur » sont également récoltés. J'ai tout récolté en une seule fois. La récolte ici aussi n'est pas très bonne. Je pense qu'il faut plus incriminer les froids de début de printemps que la sécheresse.

C'est aussi le moment de semer des courgettes « Ronde de Nice » en pots, pour planter sur une partie de la place laissée libre par les brocolis.

Mon 1^er semis de haricots à rames « Phénomène » a raté. La réussite de semis de haricots est souvent aléatoire. J'ai refait un nouveau semis en espérant un bon résultat.

Voilà  mon dernier brocoli du 1^er semis récolté.la place est maintenant libre pour les courgettes et haricots nains qui devraient germer bientôt dans leurs pots et caissettes.

Côté fleurs, il me restait quelques semences de lupin du sachet de l'année passée. Je les ai semées une graine par pot de 9 cm de façon à  ne pas devoir les transpiquer ni les rempoter. Il paraît que les lupins n'aiment pas ça. Pour les puristes, l'idéal serait en fait de les semer directement en place. Je les planterai en début d'automne.

C'est la grande saison de floraison des roses. C'est aussi la saison du parfum des chèvrefeuilles, surtout en soirée quand la fraîcheur du soir arrive. Il y a aussi les phlox vivaces qui commencent à  fleurir.

Il y a réellement un déficit en pluviométrie. Pour la 1ère fois depuis une vingtaine d'années, l'eau de pluie stockée dans mes tonneaux de récupération n'a pas été suffisante. Il a fallu passer à  l'eau de distribution pour l'arrosage.

Après une période trop sèche, il y eu le vendredi une pluie enfin significative, bien qu’encore très insuffisante. Mais il faudra bien s’en contenter.

J’ai profité de cette humidification du terrain pour faire un repiquage de poireaux d’hiver, à partir de plants achetés au marché. Ceux que j’ai semé chez moi seront sans doute bons à repiquer fin juillet quand du terrain sera devenu libre.

C’est aussi la semaine de début de récolte de petits pois « Petit Provençal ». Ce n’est pas exceptionnel comme récolte. Pour compenser, j’essaierai de faire un semis de pois « Merveille de Kelvedon » dès que la place sera libre. En général, les cultures de pois en plein été ne sont pas géniales, mais on peut toujours essayer.

Mes semis en godets de céleri vert et de persil commencent à lever. J’espère que ça se passera mieux que pour les semis de début de printemps.

Les patates sont bien en fleurs, et il paraît que quand il y a des fleurs, il y a aussi des pommes de terre. J’attends quand même encore avant de jeter un coup d’œil.

Le grand vent de mercredi et jeudi a fait quelques dégâts, notamment pour les haricots à rames dont pas mal se sont décrochés des rames.

Sur mes 6 brocolis, j’en ai récolté 5 pour un potage. Le 6^ème est plus en retard bien que son feuillage soit le plus développé. Ils sont assez petits, +/- la moitié de leur poids habituel.

J’ai fait le 2^ème semis de haricots à rames (des « Phénomène »), en bac dans l’abri de jardin pour repiquage la semaine prochaine si tout va bien.

Encore un peu, ou même beaucoup, de pluie ferait quand même du bien.

Voilà de futurs petits escargots qui viendront se régaler de mes légumes. Il paraît que la présence d'escargots est indicative d'un environnement sain. C'est toujours ça de pris.

Mes patates Charlottes commencent à fleurir. Je compte commencer à récolter fin juillet, même si ce ne sera pas encore le rendement optimum.

Pour une fois qu'il y avait des cerises cette année, les merles y font des ravages bien avant qu'elles ne soient mûres.

La première fleur de courgette s'est ouverte ce matin au potager.

Voilà l'état de mon potager en cette fin de mai. Il n'a pas plu hier chez nous et ça commence à faire assez sec.

Encore un qui ne s'en fait pas. Il pourrait au moins essayer de mériter ses croquettes en faisant semblant de chasser.